“Kok Aan Huis, Home Made!”

Een heerlijk en verrassend culinair weekend!

“Kok aan huis, home made!”
09/02/2018
Vrijdag 16 maart 

Vanaf 17u: welkom en introductie. 

Zaterdag 18 Maart 

9u30-11u - 25 euro per persoon  

Een heerlijk, verrassend en creatief ontbijt/brunch van Katharine Tasker (culinair experimentalist) Haar etablissement, l'Encas et l'échoppe in Gouy-Saint-André, is als het ware een heus smaken laboratorium. Het ontbijt/brunch, je kunt genieten van een vers sapje van appel, gember en rode biet, van warm polentabrood met boter, verfijnde kaas, een Spaanse omelet met coulis van geroosterde worteltjes, gerookte forel met slagroom van rode biet en venkelzaad geserveerd met donker Duits brood, zoete taart van courgette, honing en confituur, muesli met yoghurt en gekarameliseerd winterfruit. 

15u-16u30 - 32 euro per persoon 

Ludieke en inventieve workshop rond cocktails met als basis “bier”, geleid door Nicolas Lescieux, gerant van "L’Echappée Bière". Creëren en degusteren. 

18u-19u30 -35 euro per persoon 

Kookles en degustatie onder leiding van chef-kok Jean Daniel Vandewalle van “Aux doigts de Jean Bart” te Duinkerke. Zondag 18 maart Na het ontbijt gaan we langs bij Judy en Nick Gifford in hun tearoom in Engelse stijl "Le tearoom "in Saint-Rémy-au-Bois. Ze vertellen het verhaal over hun producten en gekende confituur! 


Deelname aan het weekend vereist een reservering voor 2 nachten (vrijdag- en zaterdagnacht). Alle kamers zijn gereserveerd voor de deelnemers. Reserveren voor 25/02/2018


Zal U Ook Interesseren

Andere blog berichten die u misschien ook interesseren.

Think Happy, Be Happy!
Think Happy, Be Happy!
10/04/2017 -

Van vrijdag 19/05/2017 tot zondag 21/05/2017 organiseert onze B&B “un matin dans les bois” een heerlijk weekend waar ontspanning, relaxatie en energie centraal staan. Dit onder begeleiding van drie specialisten.

Lees meer
Een nieuw jaar, een nieuwe start
Een nieuw jaar, een nieuwe start
16/01/2017 -

Voor een aantal onder jullie, maar zeker ook voor ons. Met veel respect nemen we dit mooie project van Danielle over en willen we er frisse wind doorheen blazen met onze kennis over het internet en onze jonge kijk.

Lees meer